À la cheminée
Viandes grillées au feu de bois — bœuf, cheval, kangourou, porc, volaille selon la carte.
Bar · Restaurant · Grill · Bulle
L’essentiel du Bar’BQ :
le feu de bois.
Depuis 2020, Aude Fischer et son équipe grillent vos viandes dans la cheminée et les fument au smoker américain — une cuisine ouverte, une terrasse à l’arrière, au cœur de la Gruyère.
L’âme du restaurant
Au feu de bois
Envie d’une viande au feu de bois ? Vous êtes au bon endroit. Toutes nos viandes sont grillées dans notre cheminée ou fumées dans notre smoker américain — y compris des propositions végétariennes également grillées au feu de bois.
- Grillades à la cheminée (steaks, entrecôtes, spécialités du moment)
- Smoker américain pour les pièces fumées et effilochés
- Salle au 1er étage avec vue sur la cuisine ouverte
- Terrasse tranquille à l’arrière de la maison
BBQ ZONE — cheminée & cuisine ouverte
Smoker américain
Pièces fumées longuement : effilochés et spécialités du smoker.
Cuisine ouverte
Depuis votre table au 1er, observez l’équipe œuvrer avec passion.
Nos cartes
Grillades au feu de bois toute l’année, et notre carte de saison du moment.
Carte saison · Chasse
Carte des mets · classique
Horaires d’ouverture
| Lundi – Mardi | Fermé |
| Mercredi – Jeudi | 10h30–14h00 · 17h00–23h00 |
| Vendredi | 10h30–14h00 · 16h00–23h30 |
| Samedi | 10h30–14h00 · 17h00–23h30 |
| Dimanche | 10h30–14h00 · 17h00–22h00 |